南瓜のグラタン
ダッチオーブンで作る南瓜のグラタンの作り方を掲載しています。キャンプの時の参考にして下さい。
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南瓜のグラタンの作り方
南瓜をまるごと器にした豪快なグラタンです。
器にした南瓜の甘さとグラタンのチーズがとても合い、小さな子供でも食べやすくパーティーなどでも使える料理です。
DOも汚れず簡単に作れるのでオススメです。
使用ダッチオーブンは10インチの深型を使用、熱源は下火のみ。
使用材料（2人前〜4人前）
南瓜…2分の1
小麦粉…40g
牛乳…2.5カップ
ソーセージ…4本
たまねぎ…2分の1
マッシュルーム…少し
粉チーズ…大さじ3
グラタンの下準備
1、普通の鍋にバターを溶かして小麦粉を加え焦がさない様に炒める。
2、牛乳を加えて泡だて器でときのばし、底から木ベラなどで混ぜ10分ほど煮詰め塩・コショウで味を調える。
3、具を炒めて1・2で作ったソースとあえて粉チーズで味付け。
南瓜に入れる
タネをくりぬいた南瓜にグラタンの具を入れます。
南瓜に具を入れたら軽く粉チーズをふりかけます。
準備ができたらアルミと底網を敷いたダッチオーブンに南瓜を入れて蓋をし、中火で20〜30分ほど加熱します。
南瓜に竹串がスッと通るようになったら出来上がりです。
この時に蓋を思いっきり加熱しておき、スライスチーズを手でちぎって適当に並べて蓋をし、チーズに焦げ目が付くまで放置します。
お家の場合、オーブンやトースターを使うと簡単に焦げ目が付けられます。
キャンプ場なら蓋に炭を4つぐらい乗せて様子を見ながらやると良いでしょう。
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大阪発 日帰りで遊べる場所情報局 ： 南瓜のグラタン