手羽元のコーラ煮

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手羽元のコーラ煮の作り方

鶏の手羽元をコーラで煮てみました。
味付けは醤油ぐらいなのでキャンプ場でもおかずの一品として活躍できそうです。
煮卵がとっても美味しいです。

使用ダッチオーブンは10インチの浅型を使用、熱源は下火のみ。

使用材料（3〜4人前）

鶏手羽元…16本　コーラ…500ml　醤油…大さじ4
ゆで卵…好きなだけ（今回は3個）　大根…2分の1

手羽元のコーラ煮の料理手順

まずは鶏肉に酒をふって臭みを取る。
鍋に鶏肉を並べてゆで卵を置く。
コーラをひたひたに入れて醤油を入れてから火をつけ強火で煮立たせる。

たくさんアクが出てくるので丁寧にすくい取って沸騰したら弱火にして蓋をし、約30分煮る。
蓋を開けて強火にし、少し煮詰めたら鶏を皿に取り出す。
余った煮汁で大根を煮て皿に盛って完成。

とても簡単に調理できて甘辛い味付けが美味しかったです。
醤油を入れる量は目安として大さじ4ですが、お好みで足したり減らしたりして下さい。
大根を入れるのはお好みで、別に無くても問題ありません。